Brisas del Caribe Catering
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Catering Menu
Arroces / Rice
Arroz Amarillo o Blanco / White or Yellow Rice Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$30.00
Arroz c. Guandulez / Moro Negro o Rojo Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$40.00
Arroz c. Pollo / Chicken Rice Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$55.00
Arroz c. Mariscos / Seafood Rice Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$100.00
Arroz c. Camarones / Shrimp Rice Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$90.00
Carnes / Meats
Pollo / Whole Chicken Tray
Bandejas compuestas por piezas de pollo entero según el tamaño seleccionado. / Platters consisting of whole chicken pieces based on the selected size.
$39.00
Pollo con Hueso / Sin Hueso / Bone-In / Boneless Chicken Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$75.00
Pollo Guisado / Escaveche / Stewed Chicken / Escabeche Chicken Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$75.00
Pernil / Roast Pork Tray
Bandejas de pernil asado según la cantidad de piezas seleccionada. / Roast pork shoulder platters based on the selected quantity.
$45.00
Costillas de Cerdo / Pork Ribs Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$100.00
Cerdo Frita / Res Frita / Fried Pork / Fried Beef Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$95.00
Carne Guisada / Beef Stew Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$95.00
Pepper Steak / Pepper Steak Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$100.00
Extras
Maduros o Tostones / Sweet Plantains or Tostones Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones y el mediano de 15 a 20 aproximadamente. Tamaño grande no disponible. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, and the medium 15 to 20. Large size not available.
$35.00
Yuca o Guineo / Cassava or Green Bananas Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$40.00
Guineo c. Moyeja / Green Bananas with Gizzards Tray
El tamaño mediano rinde de 15 a 20 porciones y el grande de 25 a 30 aproximadamente. Tamaño pequeño no disponible. / The medium size yields approximately 15 to 20 servings, and the large 25 to 30. Small size not available.
$90.00
Spaghetti c. Pollo / Chicken Spaghetti Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$60.00
Spaghetti Solo / Plain Spaghetti Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$45.00
Vegetales / Vegetables Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$60.00
Lasagna (Res o Pollo) / Lasagna (Beef or Chicken) Tray
Disponible únicamente en tamaño mediano, rinde de 15 a 20 porciones aproximadamente. / Available only in medium size, yields approximately 15 to 20 servings.
$120.00
Tarro de Habichuelas / Bean Jar
Porción en tarro. / Single jar portion.
$35.00
Ensaladas / Salads
Verde / Green Salad Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. ($10.00 Aguacate Extra, sujeto a disponibilidad). / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30. ($10.00 Extra Avocado, subject to availability).
$30.00
Papa / Potato Salad Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$40.00
Codito / Macaroni Salad Tray
El tamaño pequeño rinde de 8 a 10 porciones, el mediano de 15 a 20, y el grande de 25 a 30 aproximadamente. / The small size yields approximately 8 to 10 servings, the medium 15 to 20, and the large 25 to 30.
$40.00